Je suis à la tête d’une famille et c’est dans ma nature de vouloir faire plaisir à mon entourage d’où ma passion de la pâtisserie. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle je voulais m’offrir un livre de pâtisserie pour leur faire découvrir des mets inédits et délicieux.
Avant de trouver le livre idéal, j’ai bien évidemment passé pas mal de temps à faire des recherches et à me documenter. C’est à présent chose faite et j’aimerais partager avec vous ma sélection des 10 meilleurs livres de pâtisserie que j’ai découvert.
Je tiens à vous informer que j’ai réalisé ce comparatif en me basant sur plusieurs critères comme le type de recettes, les illustrations, les explications, le prix …
Avec une grande passion pour la pâtisserie, il me fallait absolument trouver un bon livre de recettes pour réaliser de bons gâteaux, faire plaisir à mes proches et découvrir de nouveaux horizons et de belles cultures à travers cela.
Fort heureusement, j’ai réussi à trouver un livre qui correspond à mes attentes. Il ne me quitte plus et je l’utilise quasiment quotidiennement.
Les recettes qu’il y a dessus sont réalisables par tout le monde, elles sont bien illustrées et les étapes sont très bien expliquées. Grâce à lui, je gagne pas mal de temps en cuisine et je parviens à réaliser des œuvres dignes des grands chefs.
J’en suis bien évidemment entièrement satisfaite, et ce, en partie grâce à son prix des plus abordables.
Meilleur livre de pâtisserie
Le premier livre que j’aimerais vous présenter est considéré comme un classique de la gastronomie française, et en l’occurrence de la finesse de la pâtisserie. Il s’agit du célèbre livre de recettes de Jules Gouffé, un très célèbre cuisinier français qui fait maintenant partie du patrimoine du pays. Dans ce livre, vous allez pouvoir trouver plus de 1 000 recettes différentes, allant des simples flans pâtissiers aux gâteaux et aux entremets les plus prestigieux. Je ne pouvais en aucun cas faire l’impasse sur ce livre, car chaque pâtissier qui se respecte se doit de l’avoir. De plus, je tiens à ajouter que cet ouvrage a été publié pour la première fois en 1873, ce qui en fait un pionnier de la pâtisserie française. Bien sûr, ce livre a une approche très pédagogique, car les recettes sont très bien expliquées et détaillées, ce qui lui permet d’être aussi bien, idéal pour les pâtissiers expérimentés que pour les apprentis.
AVANTAGES
- Il a plus de 1000 recettes ;
- C’est un classique de la gastronomie française ;
- Il est pédagogique ;
- Il possède des conseils ;
- Il peut faire office de cadeau.
INCONVENIENTS
- Il manque de recettes innovantes.
Meilleur Livre de recettes à écrire soi-même
Le deuxième livre de recettes que j’aimerais vous présenter est un livre des éditions Food Cool EDITION avec une excellente réputation. Ce livre de pâtisserie est l’un des plus simples disponible sur le marché. En effet, il vous propose une centaine de recettes de pâtisserie toutes aussi simples les unes que les autres. Je l’ai choisi pour vous pour une raison en particulier : sa compacité. Il n’est pas très encombrant, ce qui signifie qu’il se fera très discret sur votre plan de travail pour que vous puissiez réaliser vos recettes le plus simplement du monde. Aussi, je tiens à ajouter que grâce à ce livre, vous pourrez passer un excellent moment avec vos enfants, car ils pourront comprendre les recettes rapidement.
AVANTAGES
- Il a 100 fiches de recettes ;
- Il ne prend pas de place ;
- Il est léger ;
- Il est accessible à tous ;
- C’est un livre de bonne qualité.
INCONVENIENTS
- Ses recettes sont trop simples.
Meilleur Livre de Pâtisserie Harry Potter
Si vous êtes fan de Harry Potter tout comme moi et que vous voulez vous faire plaisir avec des gâteaux de ce thème, inutile de chercher plus loin, car j’ai trouvé le livre de recettes idéal pour vous. Il s’agit d’un livre réalisé par Patrick Bergmann où il présente des dizaines de recettes différentes pour vous amuser et faire plaisir à votre entourage ou à vos enfants. De plus, je pense que ce livre de pâtisserie peut tout à fait faire office d’un beau cadeau. Bien sûr, chacune des recettes qui s’y trouvent est détaillée et elles sont présentées sous forme de pas-à-pas pour une réalisation sans problème. Enfin, je tiens à ajouter que le prix de ce livre de recettes n’est pas très élevé pour le plus grand plaisir des amoureux de Poudlard.
AVANTAGES
- Les recettes sont simples ;
- C’est un cadeau idéal ;
- Il n’est pas encombrant ;
- Il est amusant ;
- Il est original.
INCONVENIENTS
- Les recettes sont simples ;
- C’est un cadeau idéal ;
- Il n’est pas encombrant ;
- Il est amusant ;
- Il est original.
Meilleur livre de pâtisserie
Ce livre de recettes a été pensé et rédigé par Roxane, une jeune et talentueuse créatrice de contenu multimédia qui est très proche de sa communauté grâce à son authenticité. C’est d’ailleurs ce qui m’a le plus séduit avec ce livre de pâtisserie. Elle y revisite ses 60 recettes préférées et elle les partage pour le plus grand plaisir de ses lecteurs. Pour vous aider à réussir chacune des recettes qu’elle propose, elle met à votre disposition de nombreuses astuces qui permettent de faire la différence. De plus, je tiens à ajouter qu’elle y met son petit grain de sel, car elle propose aussi des plannings de recette hebdomadaires.
AVANTAGES
- C’est un livre ludique ;
- Les recettes sont simples ;
- Il est bien illustré ;
- Il comporte des astuces ;
- Il a des plannings hebdomadaires.
INCONVENIENTS
- Les recettes ne sont pas originales.
Meilleur livre sur la pâtisserie
Le prochain livre de pâtisserie que je veux vous présenter est un livre plutôt pédagogique. En effet, grâce à lui, vous pouvez trouver des explications concernant les recettes, mais également des gestes techniques nécessaires en pâtisserie. Au total, ce sont environ 1500 gestes techniques et tours de main qui sont expliqués avec en plus 130 recettes classiques. Pour l’élaboration de cet ouvrage, plusieurs pâtissiers et Ouvriers de France ont été sollicités pour leurs secrets. Parmi eux, il est possible de citer Julien Alvarez, Gilles Marchal ou encore Christophe Michalak. Ceci étant dit, je tiens à préciser qu’il s’agit d’un livre imposant avec plus de 600 pages. Enfin, ce qu’on pourrait reprocher à ce livre de pâtisserie est le manque d’illustration qui se fait le plus ressentir pour l’explication des gestes techniques.
AVANTAGES
- Il explique 1500 gestes de pâtisserie ;
- Il a 130 recettes ;
- Plusieurs pâtissiers et Ouvriers de France se sont mobilisés pour sa création ;
- Il est de bonne qualité ;
- Les recettes sont déclinées en plusieurs niveaux de difficulté.
INCONVENIENTS
- Il manque d’illustrations.
Meilleur livre sur les desserts pâtissiers
Ce prochain livre de pâtisserie est un livre très apprécié, car il est relativement simple à utiliser. En effet, en le choisissant, vous aurez accès à une cinquantaine de recettes différentes ainsi qu’à une cinquantaine d’astuces et de techniques de bases. En termes d’illustration, cet ouvrage n’a absolument rien à envier aux autres, bien au contraire. De plus, il faut savoir que c’est un livre de qualité, ce qui signifie qu’il est possible de le garder très longtemps. Pour ceux qui n’aiment pas forcément les livres en papier, ils peuvent l’acheter en format Kindle, ce qui est idéal pour optimiser sa durabilité.
AVANTAGES
- Il est disponible en plusieurs formats ;
- Il a 50 recettes ;
- Il a 50 techniques de base ;
- Il est bien illustré ;
- Les explications sont claires.
INCONVENIENTS
- Les recettes manquent d’originalité.
Meilleur livre des 140 recettes inratables
Pour pâtisser en toute tranquillité et sans forcément se fatiguer, vous avez peut-être tendance à sortir votre robot pâtissier. Si c’est le cas, alors ce livre de recettes est fait pour vous. Il s’agit d’un ouvrage qui met à votre disposition 140 recettes différentes. Ces dernières peuvent aller des classiques français comme les croissants à des recettes plus fantaisistes comme celles du cheesecake de New York. Quoi qu’il en soit, il est important que vous sachiez que ce livre propose diverses thématiques pour vous faire plaisir. Il est donc très original et pourra vous séduire et faire plaisir à votre entourage.
AVANTAGES
- Il contient 140 recettes ;
- Il est amusant ;
- Il a de bonnes explications ;
- Il est original ;
- Il permet de découvrir de nouveaux horizons.
INCONVENIENTS
- Certaines recettes ne sont pas pertinentes ;
- Il n’explique pas le type d’outils à utiliser.
Meilleur livre de recettes de pâtisserie
Qui dit pâtisserie dit forcément le très célèbre chef Cyril Lignac, c’est inévitable. C’est d’ailleurs la principale raison m’ayant poussé à vous présenter ce livre de pâtisserie. Dans cet ouvrage, le chef français vous propose de découvrir 45 recettes inédites. C’est le cinquième ouvrage d’une longue et belle série de livres de cuisine. Contrairement aux autres livres de cette série, celui-ci est exclusivement dédié à la pâtisserie avec des recettes très excitantes pour mettre une note de bonne humeur dans votre quotidien. Cet ouvrage a un design très minimaliste, ce qui lui donne des airs de très bonne qualité. De plus, il faut savoir qu’il est disponible en plusieurs formats pour le plaisir de tout le monde. Les recettes sont quant à elles, très bien expliquées afin que tout le monde puisse les réaliser.
AVANTAGES
- Il est de très bonne qualité ;
- Il compte 45 recettes différentes ;
- Il contient de bonnes explications ;
- Les recettes sont rapides ;
- Il est bien illustré.
INCONVENIENTS
- Le genre de pâtisserie ne correspond pas à celui de l’auteur.
Meilleur livre de recettes de pâtisserie
Je tenais absolument à vous présenter ce livre de pâtisserie, car il s’agit d’un ouvrage accessible à tout le monde. Il est rédigé avec une simplicité étonnante qui lui permet de gagner énormément en estime auprès de ceux qui l’achètent. Contrairement aux autres livres de pâtisserie, celui-ci présente une sorte de formation aux lecteurs. En effet, il y a 23 cours au total. Au cours de ces derniers, plusieurs thématiques sur la pâtisserie sont exposées. Si vous n’êtes pas expérimenté en pâtisserie, je vous le conseille pour débuter et pour acquérir toutes les notions et techniques de base. En plus, des astuces vous seront communiquées pour réussir vos gâteaux à tous les coups.
AVANTAGES
- Il est bien rédigé ;
- Il est bien illustré ;
- Il est ludique ;
- Il est amusant ;
- Il est original ;
- Il est idéal pour les débutants.
INCONVENIENTS
- Il ne contient pas beaucoup de recettes.
Meilleur livre de recettes de pâtisserie
Si vous souhaitez découvrir de nouvelles cultures grâce à la pâtisserie, je vous conseille de choisir ce livre de recettes. Il s’agit d’un ouvrage qui vous permettra de découvrir la pâtisserie japonaise tout en gardant une touche française pour éviter d’être dépaysé. Ce qui m’a le plus séduit avec ce livre de la Pâtisserie Tomo est le fait qu’il permet de découvrir un nouvel art de vivre. En effet, en plus d’apprendre à réaliser de nouvelles recettes, vous comprendrez également le sens de chacune d’entre elles. Bien sûr, vous pouvez trouver dans ce livre des recettes de wagashi ancestraux qui sont des pâtisseries japonaises comme les célèbres mochi et dorayaki, mais aussi des recettes de pâtisseries françaises revisitées à la japonaise. Quoi qu’il en soit, je tiens à ajouter que ce livre vous permettra de faire un voyage dans le temps incomparable.
AVANTAGES
- Il permet de découvrir une nouvelle culture ;
- Il a différentes recettes ;
- Il permet de revisiter des recettes françaises ;
- Il est beau ;
- Il est disponible en plusieurs formats.
INCONVENIENTS
- Il manque d’explications.
Ce comparatif des 10 meilleurs livres de pâtisserie touche à présent à sa fin. Je tiens à préciser que sa réalisation m’a demandé pas mal de temps et de recherches, car je voulais vous présenter des ouvrages aussi bien réalistes que comportant des recettes délicieuses. J’ai pris le temps de sélectionner pour vous des livres de pâtisserie qui vendent du rêve, mais qui ne sont pas pour autant difficiles à comprendre ou qui nécessitent des ingrédients introuvables, au contraire ! Ceci étant dit, je tiens à vous remercier d’avoir lu cet article et d’être aussi présent. J’espère vous avoir aidé dans vos recherches. Bien sûr, si des questions vous viennent à l’esprit, je vous invite à m’écrire par mail (valentin@internetsansfrontieres.com), j’y répondrai avec plaisir.